吃烤肉时可以搭配以下配菜：
1. 生菜沙拉：提供清爽的口感和蔬菜的营养，可以用来做卷饼或者将烤肉包在其中。
2. 烤蔬菜：比如烤玉米、烤土豆、烤甜椒等，可以提供丰富的口感和味道，与烤肉相辅相成。
3. 蔬菜串：将蔬菜切块，串在肉串上一起烤，增加口感和营养。
4. 面食类：比如馒头、薄饼、面包等，可以用来搭配烤肉做成小吃或者三明治。
5. 酱料：比如蒜蓉辣酱、孜然盐、沙茶酱等，可以提升烤肉的风味和调味效果。
6. 水果：比如西瓜、菠萝、橙子等，可以作为烤肉后的清爽水果甜点，平衡口感和提供维生素。
记住，配菜的选择应该根据个人口味和喜好来搭配，让吃烤肉的过程更加多样化和美味。
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